Monthly Archives: Janeiro 2016

O consumo de bacalhau em Portugal é por vezes referido em termos dos meios de comunicação de forma errada. Este post irá focar nas quantidades consumidas e ajudar a clarificar alguma informação errónea que por vezes é divulgada pelos media. O Consumo de bacalhau aumenta significativamente no período de Natal! Os produtores vendem mais de […]

Bacalhau Salgado Verde Northern Fish: com o novo ano começa a nova época, são muitas as toneladas disponíveis a partir da Noruega ou de Portugal. Para a indústria, o bacalhau salgado verde é uma matéria prima de excelente qualidade. Pressupõe-se em termos de linguagem profissional que o bacalhau de meia cura é produzido a partir de […]