Étnicos & Exóticos

A nossa gama de produtos étnicos e exóticos apresenta várias espécies de peixe inteiro salgado seco, bem como alguns produtos cortados e embalados. A oferta de produtos étnicos e exóticos é alargada em termos de espécies, sendo o saithe (escamudo escuro ou makayabu), arinca (haddock ou ambassade), zarbo (brosme ou sole) e o ling (molva molva) as principais.
Oriundo dos mares gelados do Norte da Noruega temos para si vários produtos étnicos e exóticos que estão presentes nas culturas por todo o mundo. Em termos de produtos apresentamos vários alimentos étnicos e exóticos à base de peixe salgado seco Norueguês.
Os nossos produtos étnicos e exóticos são de excelente qualidade, são sempre salgados a partir de peixe fresco, preservamos o valor do sabor.

Em termos de embalagem dos produtos étnicos e exóticos, temos uma oferta bastante versátil, desde caixas de 3,0 kg à tradicional de 25 kg, com produto a granel ou embalado individualmente.

Em termos de mercados alvo para estes produtos temos:

– Países Africanos, incluindo Angola;

– Zona das Caraíbas;

– Brasil;

Bacalhau Salgado Seco (Gadus morhua)

Bacalhau salgado seco com corte tradicional para os mercados Africanos, um peixe com o sabor que todos gostamos a preços bastante competitivos.

Disponível em embalagens de 3.0 kg, 3.2 kg, 3.5 kg e 9 kg, sendo que poderemos oferecer ainda outras opções de embalagem.

Bacalhau Salgado Seco com corte tradicional africano

Bacalhau salgado seco com espinha

A nossa gama de produtos também inclui bacalhau salgado seco cortado.

Bacalhau cortado à posta 500g

Em termos de opções de embalamento para o bacalhau cortado à posta temos várias opções. Em cuvete de 300g; 400g ou 500g; em saco retrátil; a granel em caixa.

Arinca Salgada Seca com corte tradicional para os mercados Africanos.
Disponível em embalagens de 3.0 kg, 3.2 kg, 3.5 kg e 9 kg.

Tamanho: 25-40 cm

Escamudo Escuro com corte tradicional para os mercados Africanos.
Disponível em embalagens de 3.0 kg, 3.2 kg, 3.5 kg e 9 kg

Tamanho: 25-40 cm

Escamudo (Makayabu)

Escamudo Escuro com corte tipo bacalhau.
Disponível em embalagens de 3.0 kg, 3.2 kg, 3.5 kg e 9 kg, 10 kg, 15 kg e 25 kg

Tamanho: 21/30; 16/20; 13/15; 10/12 e 7/9

Saithe (Escamudo) 7/12

Disponível Saithe cortado à posta e embalado em cuvete de 300g e 500g. Também temos disponível em saco retrátil ou a granel em caixa.

Escamudo Cortado em Cuvete

Brosme escalado com extração de parte da espinha dorsal, similar ao corte do tradicional bacalhau.
Disponível em embalagens de 3.0 kg, 3.2 kg, 3.5 kg e 9 kg
Tamanho: 25-40 cm

Zarbo (Sole)

Sob consulta poderemos oferecer outros tamanhos.

Zarbo também disponível embalado em cuvete de 300g e 500g. Em saco retrátil ou a granel em caixa.

Lingue escalado com extracção de parte da espinha dorsal, similar ao tradicional bacalhau.
Disponível em embalagens de 25 kg
Tamanho: 13/15; 10/12; 7/9 e 3/6

Lingue

Sob consulta poderemos oferecer outros tamanhos.

Lingue disponível cortado à posta de embalado em cuvete de 300g e 500g. Também disponível em saco retátil ou a granel em caixa.

Lingue Cortado em Cuvete

A Northern Fish apresenta um produto único e genuíno da Noruega, o Stockfish. Um peixe extremamente seco sem sal, produzido no ambiente exterior gelado do Norte da Noruega.
Dentro da nossa gama temos várias opções, sendo que as cabeças de bacalhau secas é o produto mais vendido, a gama completa-se com o peixe inteiro, que poderá ser da espécie bacalhau (gadus morhua), Zarbo (brosme), Arinca e Saithe.

Stockfish Bacalhau (Gadus morhua)

Peixe seco sem sal da espécie Gadus morhua

Tamanhos disponíveis 40/60 e 50/70

Embalagens disponíveis: saco industrial de 45 kg, caixa de 6 kg e 9 kg; pré-corte disponível